《飞行俱乐部》是一款飞行射击游戏。玩家可以从三种飞行器里挑选一种来进行飞行：游戏内的示范教程会示意你先选择飞机，因为最易上手。飞机的飞行速度快，操纵性好，使用A键可以短暂加速，燃料无限。进阶难度可以选择滑翔翼，玩家需要熟练利用热气团来调整飞行高度和速度。热气团在滑翔中可见，从适当的角度撞上可以加速和提升飞行高度。
游戏的任务模式是个亮点，你不仅能学会操作各种飞行器的小技巧，更能掌握使用这些技巧的时机与节奏。任务模式从新手到白金分5级难度，刚开始的时候只是向你介绍飞行的基本要领，但很快就转到了十分有趣的各种尝试。
虽然多数关卡要求你做的只是保持飞行在各个浮游光圈间的黄金路线，但也有些与别不同。譬如说有的关卡会在你的飞机前配备机枪，要求你虎目圆睁，扫除散布在岛屿各个犄角旮旯的目标和气球。有的则是考校你的技巧熟练度，要求你盯紧Wii运动胜地里出现过的Miguel的飞机，在空中模仿他的急落，旋转和翻滚。喷气式背包任务通常－当然不全是啦－要求你同时注意飞行器的燃料，在沿着浮游光圈飞向目标的同时，玩家必须善加利用散布岛屿上空的空中加油站，不然就有可能摔成个饼子。滑翔机任务则是让玩家把这一无动力机型的潜能发挥到极限，有的要你保持一定的飞行速度，有的则要你挑战飞行高度。
